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当香味浓郁，典型电网的初盐的颜色变黄后关火，放凉备用。[导读]冬季年关将至，工程不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。
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熏制腊肉、典型电网的初腊肠等需送到指定的集中熏制点。
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